Ah, le Riz jaune avec poulet. Ce plat qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. On va le préparer ensemble, tu vas voir, c'est super simple et tellement bon ! 🍛
Les ingrédients nécessaires 🍽️
• Riz basmati : il est léger et parfume bien le plat 🍚
• Poulet : en morceaux, filets, ou même cuisses 🍗
• Oignon : haché finement pour une bonne base 🧅
• Ail : pour rehausser le goût 🧄
• Curcuma : pour cette belle couleur jaune ✨
• Bouillon de poulet : pour cuire le riz, c'est encore meilleur 🍵
• Poivron : pour un peu de croquant et de couleur 🫑
• Huile d'olive : pour faire revenir tout ça 🫒
• Sel et poivre : selon tes goûts 🧂
Préparation 👩🍳👨🍳
1. Prépare tout : d'abord, coupe ton poulet en morceaux. Hache finement l'oignon et l'ail. Coupe le poivron en dés. 🔪
2. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une cocotte. Ajoute l'oignon et l'ail, fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. 🍳
3. Ajoute le poulet et fais-le dorer de tous les côtés. Il doit être bien cuit mais pas sec. 🍗
4. Intègre le poivron et laisse cuire quelques minutes. Le poivron doit rester croquant. 🫑
5. Saupoudre de curcuma pour cette jolie couleur jaune. Mélange bien pour que le poulet et les légumes soient bien enrobés. ✨
6. Ajoute le riz et fais-le revenir rapidement avec le reste. Il doit s'imbiber des saveurs. 🍚
7. Verse le bouillon de poulet. Il doit recouvrir le riz d'environ un centimètre. Porte à ébullition, puis baisse le feu et couvre. 🍵
8. Laisse mijoter. Le riz va cuire doucement en absorbant tout le bouillon. Vérifie de temps en temps, ajoute un peu d'eau si nécessaire. ⏲️
9. Goûte et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre. 🧂
Astuces 🌟
- Ajoute des épices comme le cumin ou la coriandre pour varier les plaisirs 🌶️
- Garnis de persil ou de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur 🌿
- Accompagne d'une salade ou de légumes grillés pour un repas complet 🥗
Voilà, ton Riz jaune avec poulet est prêt à être dégusté ! Un plat simple, savoureux et coloré qui fera sensation à table. Bon appétit ! 🍛