Faire du pain, c'est un art. Un art que tout le monde peut maîtriser avec un peu de patience et beaucoup d'amour ❤️. On va plonger ensemble dans cette aventure croustillante et parfumée. Allez, c'est parti !
Le pain 🥖
Le pain, c'est plus qu'un simple aliment. C'est un symbole de partage, de convivialité. Rien de tel que l'odeur du pain qui sort du four, embaumant toute la maison 🏡. Que ce soit une baguette croustillante, un pain de campagne moelleux ou un pain complet bien dense, chaque type de pain a son charme. Alors, pourquoi ne pas essayer de le faire soi-même ? C'est bien plus simple qu'on ne le pense et tellement gratifiant 🙌.
Recette du pain 🍞
Allez, on enfile le tablier et on se lance ! Voici une recette de pain simple et efficace pour débuter.
Ingrédients :
- 500 g de farine (de blé, complète, ce que tu préfères) 🌾
- 300 ml d'eau tiède 💧
- 10 g de sel 🧂
- 10 g de levure de boulanger (fraîche ou sèche) 🍶
Étapes :
1. Dans un grand bol, mélange la farine et le sel. Fais un puits au centre.
2. Dans un autre récipient, dilue la levure dans l'eau tiède. Laisse reposer quelques minutes jusqu'à ce que ça mousse un peu.
3. Verse l'eau avec la levure dans le puits de farine. Mélange doucement avec une cuillère en bois puis pétris à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoute un peu de farine si la pâte est trop collante.
4. Forme une boule avec la pâte, couvre-la avec un torchon propre et laisse reposer dans un endroit tiède pendant environ 1 heure. La pâte doit doubler de volume 📈.
5. Dégaze la pâte en appuyant dessus avec le poing. Façonne ton pain comme tu le souhaites. Baguette, boule, ou même petits pains.
6. Laisse reposer encore 30 minutes sous un torchon.
7. Préchauffe ton four à 220°C 🔥. Place un récipient d'eau en bas du four pour créer de la vapeur (ça donne une belle croûte croustillante).
8. Enfourne ton pain pour environ 25 à 30 minutes. La croûte doit être bien dorée.
9. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster.
Voilà, tu sais maintenant comment fabriquer ton propre pain. Rien de tel que de croquer dans une tranche encore chaude, avec un peu de beurre fondant dessus 🧈. Tu verras, une fois que tu auras goûté à ton propre pain, tu auras du mal à revenir au pain industriel.
Alors, prêt à enfourner ? Laisse libre cours à ta créativité. Ajoute des graines, des fruits secs, pourquoi pas des olives ou du fromage. Le pain maison, c'est un terrain de jeu sans limites. Bon appétit et bonne boulange !